Top #7+ [LỢI ÍCH] Tuyệt Vời Của Ớt Chuông Đối Với Sức Khỏe Và Sắc Đẹp

Ớt chuông hay còn gọi là ớt ngọt có tỉ lệ dự trữ cao nhất về vitamin và khoàng chất, ngoài công dụng giúp tăng cường thị lực, ớt chuông còn có nhiều tác dụng khác.

Vậy tác dụng của ớt chuông là gì? Có bao nhiêu loại ớt chuông? Cùng Fauto.vn tìm hiểu tại bài viết dưới đây nhé!

Nguồn gốc của ớt chuông

Ớt chuông có nguồn gốc từ Trung và Nam Mỹ. Columbus đã tìm thấy chúng và muốn nhân rộng chúng tại thị trường Tây Ấn. Và mãi đến năm 1943, ớt chuông mới được xuất sang thị trường Tây Ban Nha rồi lan rộng ra khắp châu Âu và một số nước châu Á khác.

Ở Việt Nam, ớt chuông được du nhập từ thời Pháp thuộc và được trồng chủ yếu ở Đà Lạt vì thế ngoài cái tên ớt chuông hay ớt ngọt chúng ta vẫn thường hay gọi là ớt Đà Lạt.

Ớt chuông có cay không?

Mặc dù cùng họ nhà ớt, tuy nhiên ớt chuông lại không có vị cay, thay vào đó là ngọt dịu tuy nhiên vẫn có độ nồng đặc trưng của ớt vì thế ớt chuông thích hợp cả với người không thể ăn cay hay trẻ nhỏ.

Các loại ớt chuông phổ biến hiện nay

Ớt chuông có nhiều loại với nhiều màu sắc khác nhau. Một số giống ớt thuộc chi Capsicum:

Ớt chuông đỏ

Ớt chuông vàng

Ớt chuông xanh

Ớt anh đào

Ớt Cubanelle

Ớt ngọt xanh Italian

Ớt chuông cam

Ớt chuông tím

Ớt Pimentons

Nhìn chung ớt chuông rất giàu các chất chống oxi hóa và vitamin C. So với các loại ớt chuông, ớt chuông đỏ có nhiều vitamin và dưỡng chất hơn. Lượng carotene, giống như lycopene, trong ớt chuông đỏ là cao gấp 9 lần. Ớt chuông đỏ còn chứa gấp đôi lượng vitamin C so với các loại khác.

Các món ăn có thể làm từ ớt chuông

Bò xào ớt chuông

Thịt nhồi ớt ngọt

Salad ớt chuông

Ớt ngọt nhồi tôm thịt hấp

Pizza hải sản ớt chuông

Ớt chuông xào chay

Bò lúc lắc ớt chuông

Ngoài ra còn rất nhiều những món ăn được làm từ ớt chuông. Chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhập những món ăn ngon nhất.

Lợi ích của ớt chuông đối với sức khỏe và sắc đẹp

Tác dụng đối với sức khỏe

Ớt chuông giúp đôi mắt sáng khỏe

Một số enzyme trong ớt chuông như lutein, bảo vệ mắt chống lại đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng

Tốt cho sức khỏe tim mạch

Ớt ngọt có rất nhiều chất chống oxy hóa mạnh giúp trung hòa và ngăn chặn tác động của các gốc tự do làm tổn thương các tế bào của cơ thể. Chúng còn có tác dụng làm giảm mức cholesterol xấu trong máu, tránh nguy cơ phát triển các bệnh mãn tính như tim mạch, tiểu đường type 2, đột quỵ và ung thư.

Ngăn ngừa bệnh thiếu máu

Trong các loại ớt ngọt có chứa một lượng sắt dồi dào, giúp cải thiện tình trạng thiếu máu do thiếu sắt của cơ thể. Bên cạnh đó, chúng cung cấp đến 300% lượng vitamin C cần thiết mỗi ngày. Vitamin C vừa là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, vừa giúp tăng cường khả năng hấp thu sắt ở ruột.

Bạn có thể ăn ớt chuông sống như một loại trái cây để bổ sung dưỡng chất cho cơ thể. Kết hợp với các loại thực phẩm giàu chất sắt khác như các loại thịt đỏ, gan, rau bó xôi để đảm bảo cho cơ thể đầy đủ sắt, tránh nguy cơ bị thiếu máu.

Hỗ trợ giảm cân, kích thích tiêu hóa

Ớt ngọt chứa ít calorie, chất béo và không có cholesterol. Ăn các loại ớt này sẽ giúp bạn đốt cháy nhiều calorie hơn bởi khả năng sinh nhiệt và tăng tốc độ trao đổi chất trong cơ thể.

Ớt chuông đỏ không chứa capsaicin gây nóng trong người như các loại ớt khác. Chúng chỉ sinh nhiệt lượng thích hợp giúp tăng cường trao đổi chất chứ không làm tăng huyết áp hay nhịp tim.

Hơn nữa, chất xơ trong những loại ớt ngọt này giúp kích thích tiêu hóa, thúc đẩy nhu động ruột. Chúng còn bảo vệ ruột khỏi các vi khuẩn có hại, chống nguy cơ ung thư ruột kết, giúp điều trị táo bón và hội chứng ruột kích thích.

Công dụng dành cho sắc đẹp

Giúp tóc chắc khỏe

Một thực đơn với hàm lượng ớt chuông phù hợp mỗi ngày sẽ giúp kích thích lưu thông máu trên da đầu tốt hơn, giúp tóc mọc tự nhiên, mau dài.

Tóc bạn cũng sẽ giảm đi tình trạng gãy rụng khi ăn ớt chuông thường xuyên. Chúng sẽ tăng cường collagen cho tóc chắc khỏe và bảo vệ các nang tóc khỏi tác hại của di-hydrotestosterone

Làm sáng và tăng độ đàn hồi cho da

Với hàm lượng vitamin và khoáng chất dồi dào, ớt chuông có đặc tính chống oxy hóa mạnh mẽ giúp chống lại các gốc tự do, là nguyên nhân gây lão hóa da. Đặc biệt, vitamin C có tác dụng thúc đẩy sự hình thành collagen, giúp làn da bạn săn chắc và luôn khỏe mạnh trước các tác nhân có hại từ môi trường bên ngoài.

Phytonutrients cũng giúp điều trị phát ban, vết thâm, mụn trứng cá và các bệnh nhiễm trùng da khác hiệu quả

Cách trồng và chăm sóc ớt chuông

Chuẩn bị đất trồng và hạt giống

Chọn giống

Mua hạt từ các cửa hàng uy tín

Lấy hạt từ những quả ớt chuông khi mua về, chọn nững quả ớt chín đều, có nhiều hạt.

Chọn loại đất trồng thoáng, xốp và giàu chất hữu cơ như đất thịt pha sét, đất cát pha, đất phù sa, đất canh tác lúa.

Đất cần dọn sạch cỏ, thoát nước tốt.

Bón 1 lượng phân nhỏ lúc chuẩn bị trồng, bón sau khi ớt được 20-25 ngày, tiếp tục bón khi đã đậu trái

Ngâm hạt giống

Trước khi gieo hạt xuống đất, bạn nên ngâm hạt ớt trong nước ấm khoảng 50 độ C khoảng 2-8 tiếng để hạt nhanh nảy mầm.

Chuẩn bị đất trồng

Chọn loại đất trồng thoáng, xốp và giàu chất hữu cơ như đất thịt pha sét, đất cát pha, đất phù sa, đất canh tác lúa.

Đất cần dọn sạch cỏ, thoát nước tốt.

Bón 1 lượng phân nhỏ lúc chuẩn bị trồng, bón sau khi ớt được 20-25 ngày, tiếp tục bón khi đã đậu trái

Cách gieo hạt và chăm sóc

Gieo hạt

Có thể gieo hạt vào những chiếc khay nhựa hoặc tận dụng hộp nhựa, đục lỗ thoát nước bên dưới sau đó đổ đất vào và gieo hạt.

Chăm sóc

Đảm bảo đủ ánh sáng cho cây mầm phát triển. Khi cây ớt cao từ 10-15cm, bạn hãy chọn những cây khỏe mạnh nhất để tách ra, trồng trong chậu mà bạn đã chuẩn bị sẵn đất. Bjan có thể đặt chậu cây ở nơi có ánh sáng, để cây dần thích nghi với khí hậu bên ngoài.

Khi cây ớt lên cao khoảng 20 cm, bạn hãy tiến hành tỉa nhánh. Tỉa bỏ các cành, lá dưới điểm phân cành để cây ớt phân tán rộng, đồng thời giúp gốc được thông thoáng.

Không nên trồng ớt chuông quá dày ảnh hưởng đến sự phân tán nhánh về sau.

Tưới nước cho cây và kiểm tra độ ẩm phù hợp cho ớt chuông hàng ngày, lưu ý nếu trồng trong một chậu có kích thước tròn, bạn chỉ nên trồng một cây ở chậu bé, 2-3 cây ở chậu lớn. Đối với chậu có kích thước dài, nên đảm bảo khoảng 20-30 cm, để cây ớt nhà bạn sinh trưởng và phát triển tốt nhất.

Bỏ thêm rơm rạ ẩm xung quanh gốc cây, nhổ cỏ dại, chăm chỉ bắt sâu cho cây, xới đất vun gốc, bón phân trung bình mỗi tháng một lần.

Thu hoạch

Nếu bạn chăm sóc tốt khoảng 2 tháng sau khi trồng ớt chuông sẽ ra hoa. Hoa ớt nhỏ xinh xinh giúp cây trồng nổi bật và dễ thương khi được đặt ngay ban công hay trước thềm nhà.

Đến tháng thứ 3 sẽ ra đợt quả đầu tiên. Nếu bạn muốn có những trái ớt chín, bạn cần kiên nhẫn chăm sóc 20-30 ngày nữa.

Trên đây là tổng hợp những kiến thức và thông tin về quả ớt chuông, đừng quên like nếu bạn thấy hay và share ngay nếu bạn thấy bổ ích và để lại lời nhắn nếu muốn ý kiến hoặc bổ sung ý chưa đầy đủ nhé, chúng tôi sẽ thường xuyên theo dõi và phản hồi.