Chanh vàng hay chanh tây là loại trái cây không những cung cấp nhiều vitamin C giúp giảm cân, giữ dáng mà còn có tác dụng trong việc tăng sức đề kháng cho cơ thể.
Vậy chanh vàng có nguồn gốc từ đâu? lợi ích của chanh vàng ra sao? Và có thể làm những món ăn nào từ chanh vàng? Cùng #Fautovn tìm hiểu tại bài viết dưới đây nhé!
Nguồn gốc của chanh vàng
Nguồn gốc cây chanh vàng vẫn là điều bí ẩn, mặc dù được cho là phát triển đầu tiên ở đông bắc Ấn Độ, bắc Myanmar và Trung Quốc.
Chanh vàng du nhập vào châu Âu ở gần miền Nam Ý vào khoảng thế kỷ một trong thời La Mã cổ đại. Tuy nhiên, nó không được trồng rộng rãi. Sau đó, nó được du nhập vào Ba Tư và tiếp sau là Iraq và Ai Cập khoảng năm 700 Công nguyên.
Loạii chanh này được ghi nhận trong văn liệu đầu tiên vào thế kỷ 10 trong một bài luận về nông nghiệp và được dùng làm cây cảnh trong các khu vườn hồi giáo. Nó được phân phối rộng rãi khắp thế giới Ả Rập và vùng Địa Trung Hải vào khoảng năm 1000 và 1150.
Khác giống nhau giữa chanh vàng và chanh xanh
Khác nhau
Chanh xanh (Lime)
Có vỏ màu xanh
Loại chanh xanh này là chanh ta, thường có hình tròn và vị vừa ngọt vừa đắng. Trung bình một quả chanh xanh chứa 29mg vitamin C.
Chanh xanh thường dùng làm nước giải khát, hơn hết còn được sử dụng như một gia vị. Uống nước chanh mỗi sáng không chỉ hỗ trợ tiêu hóa, tăng cường sức đề kháng mà còn giúp đẹp da và còn làm giảm được lượng acid có trong cơ thể.
Chanh vàng (Lemon)
Có vỏ màu vàng
Chanh vàng còn thường được gọi là chanh tây, có hình bầu dục và vị rất chua do có thể chứa đến 53mg vitamin C. Trong khi chanh xanh giàu vitamin A thì chanh vàng có hàm lượng kali và folate cao hơn.
Giống nhau
Tuy có hàm lượng khoáng chất khác nhau, nhưng cả hai đều có tính kiềm, vì vậy có tác dụng giải độc cơ thể, tăng sức đề kháng rất tốt. Các chuyên gia cho rằng độc tố là nguyên nhân chính dẫn đến sự phát triển của bệnh tật, như bệnh tim và bệnh tiểu đường tuýp 2.
Chanh vàng và xanh giàu limonoid (là một hóa chất thực vật, thường có trong các loại hoa quả chín) giúp loại bỏ các tác nhân gây ung thư. Bạn nên sử dụng chúng thường xuyên để đạt được những lợi ích sức khỏe tuyệt vời này.
Những lợi ích của chanh vàng
Có lợi cho tâm trạng
Trà chanh vàng sẽ giúp bạn giảm căng thẳng, lo âu và sức khỏe cũng được cải thiên. Khi bạn mệt mỏi hay bị mất nước, hương vị thơm ngon và lành tính của trà chanh vàng sẽ mang đến nhiều lợi ích rất bất ngờ.
Cho làn da tươi sáng
Trà chanh vàng bổ sung vitamin C giúp giải trừ độc tố trong máu ra khỏi cơ thể, giữ làn da của bạn tươi sáng và giảm các nếp nhăn.
Cân bằng pH của cơ thể
Trà chanh vàng có hàm lượng axit cao, sẽ tạo ra phản ứng kiềm hóa giúp đẩy lùi bệnh tật và tiêu diệt mầm bệnh còn bám trụ trong cơ thể.
Tăng cường hệ thống miễn dịch
Kali trong trà chanh giúp kiểm soát huyết áp, kích thích não bộ và đảm bảo hoạt động chức năng thần kinh. Bên cạnh đó, vitamin C trong trà chanh vàng còn làm “nhiệm vụ” chống chọi với bệnh cảm cúm. Một chút nước ấm pha với vài lát chanh vàng và thêm mật ong sẽ là đồ uống nhanh chóng giúp bạn hồi phục khi bị cảm.
Giảm cân
Trà chanh vàng là trợ thủ đắc lực trong chiến dịch cải thiện số đo cơ thể của bạn. Thúc đẩy quá trình trao đổi chất, ngăn chặn các cơn thèm ăn và giữ nước đầy đủ là một số lợi ích mà nước chanh mang lại.
Giải quyết cảm giác buồn nôn
Một cốc trà chanh vàng ấm có tác dụng như một chất khử trùng, sẽ làm dịu dạ dày đang bị kích thích của bạn, ví dụ sau khi uống rượu, cốc nước chanh sẽ trở nên rất tuyệt.
Giữ hơi thở thơm mát
Đồ uống chứa chất kích thích, bữa ăn nhiều gia vị hay thói quen hút thuốc đều có thể dẫn đến khô miệng, để lại hơi thở chua và có mùi. Trà chanh vàng sẽ giải quyết các vấn đề này.
Tăng cường hoạt động của não bộ cùng hệ thống thần kinh
Hàm lượng kali thấp có liên quan đến các bệnh trầm cảm, cảm xúc lo âu, hay quên và không tập trung. Trà chanh vàng bổ sung hàm lượng kali dồi dào trong cơ thể đồng thời cung cấp vitamin C, cho bạn nhiều năng lượng làm việc.
Hỗ trợ các vấn đề về đường hô hấp
Nếu bạn gặp các vấn đề về đường hô hấp như bệnh hen suyễn hay nhiễm trùng, trà chanh vàng là thức uống lý tưởng dành cho bạn. Ngoài tính chất kháng khuẩn giúp giảm ho và các bệnh nhiễm trùng đường hô hấp, trà chanh vàng còn là phương thuốc tự nhiên hữu ích chống dị ứng vì chúng giúp cơ thể cần bằng nồng độ pH hơn
Các món ăn có thể làm từ chanh vàng
Với chanh vàng, bạn có thể làm rất nhiều món ăn từ món kem, tráng miệng, món chính hay pha nước để uống. Dưới đây là một số món ăn tiêu biểu được làm từ chanh vàng.
Nước chanh giải nhiệt
Cá hồi sốt chanh vàng
Gà hấp lá chanh
Nộm tai heo chua ngọt
Bánh bông lan chanh vàng
Bánh cupcake hương chanh
Gà xốt chanh
Tôm xốt tiêu chanh vàng
Trên đây là một số món ăn có thể chế biến cùng chanh vàng mà bạn có thể dễ dàng thực hiện tại nhà.
Cách trồng chanh vàng tại nhà
Chọn chậu trồng cây phù hợp
Chọn một cái chậu lớn hơn 25% so với gốc cây của cây. Chậu đất là lý tưởng nhất vì không giống như nhựa, nó có độ xốp và bốc hơi nước từ các bên, điều này giúp cho cây chanh phát triển tốt vì nó không thích nhiều nước. Chất lượng và loại đất cũng là một yếu tố quan trọng. Đối với các cây chanh có năng suất cao, hãy sử dụng đất có khử mùi hữu cơ.
Yêu cầu về trồng cây chanh trong chậu
Trồng cây chanh của bạn bắt đầu vào đầu mùa xuân (mùa đông đối với vùng nhiệt đới là mùa tốt nhất). Kích thước chậu của bạn phải theo kích thước cây của bạn. Tránh những giống cây trồng quá lớn hoặc quá nhỏ.
* Độ pH của đất nên ở khoảng 5,5 đến 7 vì cây thích đất chua có độ axit thấp hơn đất trung hòa.
Ánh sáng mặt trời
Tất cả các loại thực vật trong họ cam quýt thích ánh nắng mặt trời, khoảng 7 đến 8 giờ ánh sáng mặt trời là điều cần thiết. Nếu trồng trong nhà thì đặt nơi có sử dụng ánh sáng thường xuyên để cung cấp đủ ánh sáng cho cây.
Nước
Cây chanh đòi hỏi phải tưới nước để sản xuất trái cây tốt. Cho nó quá nhiều hoặc quá ít nước có thể dẫn đến hoa và hoa quả kém chất lượng và đôi khi cây cũng có thể chết. Kiểm tra lớp đất trên cùng 5 cm (có khô không) trước khi tưới nước. Vào những ngày có gió và nóng, cần tưới nước thường xuyên hơn.
Độ ẩm
Nếu bạn đang trồng một cây chanh trong nhà, nó đòi hỏi độ ẩm nhất định để phát triển, 50% là lý tưởng. Bạn có thể duy trì độ ẩm bằng cách đặt nó vào khay sỏi, phun sương hoặc sử dụng máy làm ẩm.
Phân bón cho chanh vàng
Tất cả các loại cây thuộc họ cam quýt đều là những cây cần nhiều chất dinh dưỡng và cây chanh cũng đòi hỏi phân bón để sản xuất trái cây và lá cây tươi tốt. Sử dụng phân bón đặc biệt cho cây chanh của bạn, nếu không thì sử dụng phân bón NPK 12-6-6.
Hãy tìm một loại phân bón có chứa vi chất dinh dưỡng, đặc biệt là sắt, mangan và kẽm. Để tăng lượng thức ăn lên cho cây chanh của bạn, áp dụng tưởi phân bón hòa tan trong nước 01 lần trong 01 tháng vào mùa sinh trưởng.
Thu hoạch
Thời gian thu hoạch tùy thuộc vào loại giống mà bạn đang trồng và điều kiện thời tiết. Các trái cây họ cam quýt sẽ dừng chín khi chúng đã bị hái ra khỏi cây. Để xác định xem quả chín chưa chín bằng cách xem quả có bị nặng, mềm hay vàng không.
Các mẹo bổ sung về trồng chanh vàng
- Giữ cây chanh ở một nơi ít gió hơn vì nó không thích gió mạnh.
- Nếu di chuyển trong nhà trong mùa đông hoặc ngoài trời vào mùa hè, hãy để nó làm quen với khí hậu để tránh sốc.
- Bạn cũng có thể làm ghép cành để có được hai hoặc nhiều loại giống chanh khác nhau từ cây đơn.
Trên đây là tổng hợp những kiến thức và thông tin về chanh vàng, đừng quên like nếu bạn thấy hay và share ngay nếu bạn thấy bổ ích và để lại lời nhắn nếu muốn ý kiến hoặc bổ sung ý chưa đầy đủ nhé, chúng tôi sẽ thường xuyên theo dõi và phản hồi.
Xin cảm ơn!